Somos una pareja de emprendedores, radicados en la comuna de los vilos, con la intención de implementar nuetro propio restauran de comida japonesa.

 

El Maestro de Cocina es Jorge Sánchez, Licenciado en Ciencias del Mar de formación y perfeccionado en Arte de la Cocina Japonesa en el Instituto Cultutal Chileno-Japonés, por el prestigioso Maestro de Cocina Sr. Shigenobu Mukae. Lo acompaña su pareja Raquel Abalo, Técnico en Acuicultura de formación, lo cual se traduce en un basto conocimiento acerca de las propiedades de los alimentos de origen marinos.